ウイスキーの飲み方
私はオン・ザ・ロックが好きです。他にストレート、水割り、炭酸割り等がありますが、ストレートでは私は2杯で口がしびれてしまいます。水割り・炭酸割りではウイスキー本来の味が薄まってしまいます。
その点オン・ザ・ロックでは、最初はウイスキー本来のコクと香りが味わえ、少し氷が解けてくるとウイスキーと水が混じり合って甘くマイルドになります。

食楽酒場　カスク
お洒落なバーです。ドアを開けるとジャズが流れて来ます。
ウイスキーはスコッチ・ウイスキー、バーボン・ウイスキー、日本のウイスキーまで多くの種類がそろっています。
カクテルも種類が豊富です。
食事もお薦めです。先日（2007年7月）食べた「鶏むね肉の軽いマリネ・・・目線を変えて」は美味しかったです。
少し量が多いので、女性の場合は2人前と思っていいでしょう。
マスターはウイスキー・カクテルの知識が豊富で、話をしていて飽きません。カウンターでジャズを聞きながらウイスキーを味わっていると、砺波ではなく都会にいるような錯覚に陥ります。雰囲気としては「居酒屋　岩ちゃん」とは対極にあるお店と言えるでしょう。
お洒落に洋酒を楽しみたい方に、お薦めします。
（カスクとはウイスキーを熟成させる樽のことです）

砺波市中央町10-47　　78ビル2階　（砺波総合病院近く）　TEL　0763-32-7615　　　午前2時まで開いています